Fischrezepte von der Mainfrankenmesse 2013
In diesem Jahr zeigen die Mitglieder des Würzburger Kochvereins Frankonia, worauf es ankommt, um aus einem heimischen Schuppentier einen wahren Leckerbissen zu machen. Insbesondere werden sich die Küchen-Könner der Zubereitung von Forellen widmen, denn diese bekannte Fischart hat es unlängst zum Titel „Fisch des Jahres 2013“ gebracht.
Bachforelle
Rezepte von den Köchen auf der Mainfranken-Messe:
Forellen Mousse, 85 KB
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Fish and Chips, 47 KB
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Linsen Kürbisragout, 53 KB
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Informationen über den Kochverein Frankonia erhalten Sie in nachfolgendem Dokument bzw. im Internet unter http://www.kochverein-frankonia.de/ (externer Verweis):
Kochverein Frankonia Würzburg, 186 KB
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